Ингредиенты:

  • кускус — 200г.
  • оливковое масло для жарки.
  • подсолнечное масло для жарки.
  • спаржа.
  • сметана.
  • кориандр горошком, сушеный укроп, паприка, куркума, перец, соль.
Приготовление:
  • налить оливковое масло в кастрюлю с толстым дном, обжарить на нем специи.
  • добавить кускус, перемешать.
  • залить кипятком (воды должно быть в два раза больше, чем крупы).
  • проварить минуты 2-3, пока вода не выварится.
  • спаржу обжарить минут 10 на подсолнечном масле, посолить.
  • добавить сметану, протушить минут 7.
Готово!
Приятного аппетита!