Ингредиенты:

  • плавленные сырки «дружба» — 4 шт.
  • крупные картофелины — 2 шт.
  • средний кабачок.
  • половина морковки.
  • помидоры черри — 10 шт.
  • спаржевая фасоль — 250 гр.
  • подсолнечное масло для обжарки.
  • соль, перец, асафетида, орегано, розмарин, кориандр.

Приготовление:

  • почистить картошку, нарезать достаточно мелко и поставить на большой огонь. Воду посолить, как закипит.
  • натереть морковь, порезать кабачок кубиками.
  • в глубокую сковороду налить масло, поставить на средний огонь обжариваться морковь и кабачок.
  • через минуты 3 добавить все специи. Добавить спаржу. Помешивая довести до полуготовности.
  • добавить немного кипяченой воды и оставить ещё минут на 5.
  • за это время картошка уже должна была почти довариться. Добавить всю обжарку в картошку с водой.
    натереть весь сыр, добавить в суп, проварить минут 5.
  • нарезать помидорки пополам, добавить в суп, проварить ещё 2 минуты.

Готово!
Приятного аппетита!